義大利肉醬麵 @ ＊姍米的雜記簿＊

因為上次阿姨請我去吃的Cheesecake Factory的義大利麵讓我很難忘
而且最近因為曬黑了
想說茄紅素可以幫助更快白回來
就想來煮煮這道菜
自己煮很便宜ㄋㄟ
而且可以吃好幾餐 ^_^

準備的材料有：
精心挑選的義大利醬
絞肉
番茄一顆
洋蔥半顆
番茄醬
義大利麵條
雞湯塊
奶油
喜歡吃洋菇的話可以再買洋菇來加喔！

我的做法：
起一鍋加入一碗水
水滾後加入半塊雞湯塊再丟入番茄丁洋蔥丁

起一鍋熱鍋後放入奶油跟適量的洋蔥炒香後放入絞肉炒熟

等醬汁那鍋滾到番茄都軟掉熟透後再加入番茄醬一起滾
再度滾後加入絞肉
再加入精心挑選的義大利麵醬
再度滾後就可以了

＊麵條方面，大約十元面積大小一把就是兩人份的份量
　　　　　如果五十塊面積大小的話可以吃超飽
＊大管麵的話大管麵兩杯米杯是一人份 (我自己有試過)

＊麵條小撇步
在熱水中加入鹽巴跟沙拉油(橄欖油更好)
然後大概十分鐘起鍋，看個人喜好 - 細麵大概7分鐘大管面比較粗大概11分鐘
(滾三次點兩次水)
會讓麵條QQ喔
起鍋後在麵條上面加入一點油才不會黏住又更QQ

完成

^___^